Bolos do Curso

Eu faço curso de Cake Designer e afins para me especializar,aprender e agradar aos meus clientes cada vez mais.

Hoje vim trazer exemplos de alguns bolos que aprendi no curso.

O primeiro é um bolo de dois andares de tom azul,decorado com borboletas e flores.

Detalhe da parte superior do bolo: 

  O segundo bolo é o da Peppa Pig 

Detalhe da Peppa:

Esse é um bolo de casamento,de três andares com flores pintadas manualmente.

Bolo com flores confeitadas.

 Bolo invertido estilo rococó 

Naked Cake

Detalhe da parte de cima do bolo: 

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Lembrancinhas : Flores de tecido com essência

A filha de uma amiga minha fez aniversário,o tema era "Cores" e eu fiquei encarregada com uma encomenda de lembrancinhas. 

Decidi fazer arranjos de flores de tecido com essência.

Fiz de tipos variados. Aqui estão dois deles.

A lembrança de tom verde,já embalada.

Lembrança de tom lilás sem embalagem,detalhe da pérola acima da flor. 

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Docinhos Finos e Fondados para Casamento

Recentemente recebi uma encomenda de doces finos para casamento,na lista de pedidos havia Bombom, casadinho,olho de sogra,docinho de nozes e fondado de uva.

Fiz o bombom com chocolate Harald,uma marca que recomendo de olhos fechados. Chocolate de grande nível sem gosto de gordura. 

O recheio fiz de ameixa com doce de leite e coco,o doce de leite eu faço em casa. Comprar no mercado não é bom,em sua maioria vem com pedacinhos de açúcar,e é desagradável.

Usei o Transfer no Bombom,ficou lindo demais o desenho de noivinhos.

Fiz o casadinho subistituindo o chocolate em pó pelo chocolate ao leite da Nestlé. Passei o docinho no doçucar.

Os bombons arrumados na caixa.

O docinho de nozes

O fondado de uva verde

E o olho de sogra,que fiz caramelado.

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